Rekonstrukce laboratoří technologie potravin – Univerzita Tomáše Bati

Nedávno jsme dokončili rekonstrukci laboratoří pro Univerzitu Tomáše Bati ve Zlíně. Druhé podzemní podlaží budovy U2 jsme upravili tak, aby zde vznikly špičkové laboratoře a kvalitní zázemí pro studenty i zaměstnance Ústavu technologie potravin Fakulty technologické UTB. Prostor, který pojme až sto lidí, odpovídá použitím materiálů i vybavením přísným nařízením Evropského parlamentu a Rady EU.

Budova, která je ve vlastnictví univerzity, je situována v centru Zlína. Jelikož se jednalo o úpravy uvnitř objektu, nebylo potřeba nijak měnit vnější podobu. Také železobetonová konstrukce budovy z roku 1991 se ukázala zcela v pořádku. Nebylo tedy nutné zasahovat ani zde.

Vnitřní prostory jsme přestavěli tak, abychom vytvořili příjemné, estetické a zároveň maximálně funkční pracoviště. Kromě laboratoří pro technologie výroby potravin rostlinného a živočišného původu zde nově vznikly i pracoviště pro chemickou, mikrobiologickou, fyzikální a senzorickou analýzu surovin a potravin. Přistavěli jsme i vhodné skladové, šatnové, technologické a sociální zázemí. Při výběru materiálů i veškerých stavebních úpravách jsme dbali na zajištění vysokých hygienických a bezpečnostních podmínek. To zahrnuje například omyvatelnost podlah i zdí či vhodné odvětrání prostor včetně jejich klimatizování.

Při rekonstrukci jsme museli kompletně vybourat jak výplně vnitřních otvorů, tak veškeré nenosné dělící příčky. Došlo také k demontován stávajícího zařízení a odstranili jsme keramický obklad na zdech. Nové vnitřní dělící a stěnové příčky jsou z keramických tvárnic vyzdívaných na maltu. Nosné příčky jsou pak vytvořeny z akustických cihelných bloků. Na podlahy jsme použili podlahové desky PUR chráněné PE folií a betonovou mazaninou vyztuženou kari sítěmi. V technických místnostech a v prostorech chladicích boxů jsme umístili nášlapnou vrstvu podlahy z epoxidového podlahového nátěrového systému s protiskluznou povrchovou úpravou a koeficientem smykového tření min. 0,6. Pod nátěrový systém jsme použili přebroušenou stěrku vyztuženou minerálními vlákny.

Video

Fotogalerie